นักศึกษาจาก GLOBIS University ,ญี่ปุ่น ร่วมทำกิจกรรมและเรียนรู้ร่วมกับนิสิต MBA จุฬาฯ






#CBSEL #CBSImpact #MBAChula #MBAChulaCSV #CBSChula #ChulalongkornBusinessSchool
หลักสูตร MBA Chula พานิสิตจาก MBA Young Executive รุ่น 30/2 ไปศึกษาดูงานที่จังหวัดชลบุรี นิสิตได้เรียนรู้แนวทางการทำธุรกิจเพื่อสังคมจากบริษัท ห้องเย็นธรรมธุรกิจ, ร้านยักษ์กะโจน และศูนย์กสิกรรมธรรมชาติมาบเอื้อง เมื่อวันที่ 2-3 พฤศจิกายน 2567 การศึกษาดูงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา Business Ethics and Creating Shared Values (CSV)
🌾 วันแรก ที่บริษัทห้องเย็นธรรมธุรกิจ, นิสิตและอาจารย์ได้เห็นการจัดการกระบวนการเก็บรักษาวัตถุดิบจากเกษตรกรสู่ปลายน้ำ, จากนั้นเยี่ยมชมร้านอาหาร “ยักษ์กะโจน” พร้อมรับฟังบรรยายจากคุณหนาว พิเชษฐ โตนิติวงศ์ ผู้จัดการไปทั่ว บริษัท ธรรมธุรกิจวิสาหกิจเพื่อสังคมจำกัด ที่แบ่งปันเรื่องราวการสร้างและสนับสนุนการทำธุรกิจเพื่อสังคมให้ยั่งยืน โดยมีแนวคิดในการรวบรวมผลผลิตจากเกษตรกรที่ทำเกษตรแบบธรรมชาติ ต่อยอดส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน สร้างเป็นสังคมแห่งการให้ การพึ่งพาซึ่งกันและกัน และขยายไปถึงกลุ่มผู้บริโภคที่มีสิทธิ์ที่จะได้เข้าถึงอาหารที่มีความปลอดภัย ภายใต้เงื่อนไขของราคาที่เป็นธรรม
🌿 วันที่สอง ที่ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติมาบเอื้อง, นิสิตได้ศึกษาหลักเศรษฐกิจพอเพียงและการพัฒนากสิกรรมธรรมชาติ, คุณหนาวและทีมวิทยากรได้อธิบายถึงการเชื่อมโยงกันของหลักการทำธุรกิจเพื่อสังคม.
👩🎓👨🎓 การเรียนรู้จากประสบการณ์จริงและการทำความเข้าใจเกี่ยวกับการทำธุรกิจอย่างมีจรรยาบรรณเป็นกุญแจสำคัญในการเติบโตของนิสิต ติดตามข้อมูลและกิจกรรมของหลักสูตร MBA Chula ได้ที่นี่เพื่อร่วมสนับสนุนและเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน! 🌟
เมื่อวันที่ 22-24 พฤศจิกายน 2567 ที่ผ่านมา หลักสูตร MBA Chula ได้นำนิสิต MBA Executive รุ่น 39 เดินทางไปศึกษาดูงาน ณ จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งการศึกษาดูงานครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของวิชา Business Ethics and Creating Shared Values (CSV)
ในช่วงเช้าวันแรกของการศึกษาดูงาน ทางหลักสูตรได้รับความร่วมมือจากคุณลี อายุ จือปา เจ้าของแบรนด์ “อาข่า อ่ามา” ในการบรรยายให้ความรู้และแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับการดำเนินกิจการเพื่อสังคม (Social Enterprise) ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพยายามในการดำเนินธุรกิจควบคู่ไปกับการยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวบ้านในละแวกชุมชนที่คุณลีอาศัยอยู่ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา โดยการบรรยายในครั้งนี้ไม่เพียงแต่สร้างมุมมองการพัฒนาธุรกิจแนวทางใหม่ๆ ให้แก่นิสิต แต่ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการดำเนินธุรกิจตามแนวคิด CSV อันเป็นสาระสำคัญของการศึกษาดูงานในครั้งนี้อีกด้วย
ช่วงบ่ายของวันเดียวกันนั้น คณะนิสิตและคณาจารย์ได้เดินทางไปยัง “ม่อนแบรี” โครงการวิสาหกิจเพื่อสังคม ณ ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งดร.ธัญญวัฒน์ เกษมสุวรรณ หนึ่งในผู้ก่อตั้งม่อนแบรีได้บอกเล่าถึงสถานการณ์และความท้าทายที่กำลังประสบอยู่ ณ ขณะนั้น
ดร.ธัญญวัฒน์กล่าวว่าม่อนแบรีเป็นโครงการวิสาหกิจเพื่อสังคมที่ตั้งเป้าในการช่วยเหลือชาวบ้านและเกษตรกรในพื้นที่ในการเพิ่มช่องทางการกระจายสินค้าให้ถึงมือผู้บริโภคโดยการตั้งตัวเป็นคนกลาง ความตั้งใจของดร.ธัญญวัฒน์และผู้ดำเนินวิสาหกิจท่านอื่นๆ คือการขยายตลาดของม่อนแบรีให้ใหญ่มากพอที่จะรองรับผลผลิตจากผู้ผลิต เชื่อมโยงเกษตกรเข้ากับผู้บริโภคและทำให้ม่อนแบรีสามารถดำเนินต่อไปได้ด้วยตัวเองในท้ายที่สุด ซึ่งปัจจุบันม่อนแบรีประสบปัญหาในการสร้างความรับรู้ในหมู่ผู้บริโภคและถือเป็นโจทย์หลักของนิสิต MBA Executive รุ่น 39 ที่ต้องหาทางแก้ไข รวมถึงสรรหาแนวทางในการพัฒนาวิสาหกิจนี้ให้เติบโตอย่างยั่งยืน
หลังจากได้รับฟังทั้งประสบการณ์การดำเนินกิจการเพื่อสังคมจากคุณลีและสถานการณ์ความเป็นไปของม่อนแบรีจากดร.ธัญญวัฒน์แล้ว นิสิต MBA Executive รุ่น 39 แต่ละกลุ่มต่างใช้เวลาของการศึกษาดูงานวันที่สองในการระดมสมองเพื่อหาแนวทางแก้ไขและพัฒนาโดยประยุกต์ความรู้ที่ได้รับจากการบรรยายตลอดช่วงการเรียนวิชา Business Ethics and Creating Shared Values (CSV) และวิชาอื่นๆ ของหลักสูตรจนในที่สุดก็สามารถนำเสนอแผนการแก้ไขปัญหาและพัฒนาวิสาหกิจม่อนแบรีให้แก่ดร.ธัญญวัฒน์ได้ในบ่ายวันเดียวกันนั้นเอง ซึ่งการนำเสนอนั้นดำเนินไปอย่างราบรื่นโดยทั้งนิสิตและดร.ธัญญวัฒน์ต่างได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นรวมถึงชี้แนะหนทางในการพัฒนาธุรกิจด้วยเทคโนโลยีใหม่ๆ เปิดโอกาสให้เห็นช่องทางในการแก้สถานการณ์ปัจจุบันของม่อนแบรีได้ในที่สุด
ช่วงบ่ายของวันแรกในทริปการดูงานของนิสิต MBA Executive Chula รุ่น 39 คณะนิสิตได้เข้าเยี่ยมชม โรงเบียร์ Klosterhof Heidelburg ณ เมือง Heidelburg ซึ่งเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กมีกำลังผลิต 250,000 ลิตรต่อปี โรงเบียร์แห่งนี้มีความเชี่ยวชาญในการผลิตเบียร์แบบ Artisan โดยเน้นคุณภาพผ่านการใช้วัตถุดิบออร์แกนิกเช่น มอลต์และฮ็อปจากแหล่งที่มีชื่อเสียงในเยอรมนีอย่าง Hallertau และ Tettnang พร้อมใช้น้ำจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ทางโรงเบียร์ได้ให้ความรู้แต่ละขั้นตอนในการผลิตเบียร์ภายใต้กฏหมายของประเทศเยอรมันที่มีข้อจำกัดของวัตถุดิบที่นำมาในการผลิต ด้านการจัดจำหน่าย เพื่อให้คงความสดใหม่ของรสชาติและคุณภาพ จึงมีการวางจำหน่ายเพียงระยะ 30 กม. จากโรงเบียร์เท่านั้น โดยเน้นที่ร้านสะดวกซี้อเป็นหลัก จากการเยี่ยมชมได้เห็นตัวอย่าง การทำธุรกิจที่มีรูปแบบชัดเจนของโรงเบียร์ ที่มุ่งเน้นผลิตสินค้ามีคุณภาพ สู่กลุ่มเป้าหมายเฉพาะที่ดื่มเบียร์ออร์แกนิก ซึ่งมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไปถึงเท่าตัว ทำให้นิสิตตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของธุรกิจ
ภายใต้การเรียนการสอนวิชา Business Ethics and Creating Shared Values (CSV) นิสิตหลักสูตร MBA Young Executive 30/1 ในเสาร์ที่ 29 มิถุนายน 2567 ที่ผ่านมา นิสิตได้มีโอกาสเข้าศึกษาดูงานการดำเนินงานของสายการบิน Thai Air Asia ณ ศูนย์ฝึกและพัฒนาบุคลากร Air Asia Aviation Academy และท่าอากาศยานนานาชาติดอนเมือง โดยความร่วมมือและความอนุเคราะห์จาก คุณกฤษ พัฒนสาร ผู้อำนวยการฝ่ายรัฐกิจสัมพันธ์ (ศิษย์เก่า MBA Executive 37) และทีมงาน ทำให้นิสิตเข้าใจถึงระบบการทำงานขององค์กรที่ให้ความสำคัญในเรื่องมาตรฐานความปลอดภัยในการให้บริการ และยังมุ่งเน้นที่จะพัฒนาการใช้เชื้อเพลิงในการบินที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อให้สายการบินสามารถแข่งขันในเวทีโลกและพาให้องค์กรก้าวไปสู่ความยั่งยืน พร้อมทั้งแสดงให้เห็นถึงค่านิยมของการทำงานในองค์กรที่มุ่งเน้นให้ทำงานอย่างสนุก มีความสุขซึ่งจะส่งผลให้การปฏิบัติงานเป็นไปได้อย่างเต็มประสิทธิภาพและบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า