เมื่อวันที่ 17 พ.ย. 2566 นิสิตประจำหลักสูตร Executive รุ่นที่ 38 และคณาจารย์จาก MBA Chula ได้เดินทางไปดูงาน ณ จังหวัดเชียงใหม่ โดยในวันแรกนี้ ทางหลักสูตรฯก็เริ่มต้นด้วยการไปดูงานที่ Hillkoff Learning Space โดยมีคุณณชาศิลป์ เจริญกุล, ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ, บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด เป็นวิทยากรให้การอบรมภายในวันดังกล่าว
โดยคุณณชาศิลป์ได้ทำการเล่าถึงรายละเอียดต่าง ๆ ของบริษัท ไม่ว่าจะเป็น การเริ่มต้นของบริษัท, กระบวนการ/แนวทางการทำงาน, และผลิตภัณฑ์ของบริษัท ไม่ว่าจะเป็น
ซึ่งจุดเด่นของฮิลคอฟฟ์นั้น คือการให้ความสำคัญกับนวัตกรรม – การวิจัยที่สามารถต่อยอดมาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้แก่บริษัทได้ อีกทั้งยังมีในส่วนของกระบวนการการทำงานของบริษัทที่ยึดโยงกับชุมชนท้องถิ่น, เกษตรกร และสิ่งแวดล้อมเป็นหลักอีกด้วย
Exif_JPEG_420
ในช่วงเวลาบ่าย กับวิสาหกิจชุมชน มู่ลี่ทอดิ้นเงิน By ป้าโต๊ะ OTOP อ.หางดง ซึ่งก็ได้ คุณประณต เตชะปัน ผู้สืบทอดดูแลกิจการในปัจจุบัน เป็นผู้นำชมวิสาหกิจ
.
ภายในการดูงาน ณ วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้นั้น นิสิตก็ได้รับชมกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นการสาน และการเย็บผลิตภัณฑ์ อีกทั้งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งที่เคยมีการวางขาย และที่กำลังจะวางขายภายในช่วงปี 2566/2567
.
นอกจากนี้ก็ยังมีในส่วนการอบรม และพูดคุยกับคุณประณตถึงการดำเนินกิจการของวิสาหกิจ และปัญหาที่วิสาหกิจกำลังเผชิญอยู่ในเวลานี้ โดยตัววิสาหกิจนั้น ทำการขายผลิตภัณฑ์ประเภท Homemade และมีการจัดทำตามการสั่งซื้อเป็นหลัก ในส่วนของปัญหาที่พบเจอก็มีตั้งแต่แรงงานที่กำลังจะขาดแคลน เนื่องด้วยเป็นผู้สูงอายุเสียส่วนใหญ่, ช่องทางจำหน่าย และโอกาสเผยแพร่ยังน้อย อีกทั้งราคาของสินค้ามีความผันผวนตามตลาดที่จำหน่าย
Exif_JPEG_420
วันที่ 2 ของทริปดูงานสำหรับ นิสิตหลักสูตร Executive รุ่นที่ 38 ประจำ MBA Chula โดยได้รับเกียรติจาก คุณนฤมล ทักษอุดม, กรรมการผู้จัดการ, บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ (Hillkoff) จำกัด มาบรรยาย และแลกเปลี่ยนความเห็น ณ โรงแรมยูนิมมาน เชียงใหม่
.
ในการบรรยาย คุณนฤมล ได้ทำการกล่าวภายในหัวข้อ Living in Sustainability, Harmony and Longevity ที่ได้พูดถึงแรงบันดาลใจในการก่อตั้งธุรกิจ และแนวทาง – รูปแบบในการดำเนินธุรกิจที่มีเป้าหมายเพื่อความยั่งยืน, ความเหมาะสม และความยืนยาวของธุรกิจ
.
โดยสรุปแล้วนั้น แรงบันดาลใจของคุณนฤมลก็คือความตั้งใจในการสานต่อความสำเร็จของคนรุ่นก่อนให้ต่อเนื่อง และพร้อมที่จะส่งต่อให้กับคนรุ่นต่อไป ซึ่งการจะสามารถทำเช่นนั้นได้ก็ต้องมีการสืบกลับที่ต้นตอของธุรกิจว่าเกิดขึ้นจากอะไร และการลงทุนทางธุรกิจควรมีการคำนึงถึงกับความคิด/แนวคิดไปด้วย
.
ซึ่งก็เช่นเดียวกับที่ Hillkoff ได้ให้ความสำคัญกับทรัพยากรธรรมชาติ, สิ่งแวดล้อม และนวัตกรรมต่าง ๆ ที่มีรากฐานมาจากผลิตภัณฑ์ตั้งต้นของบริษัท : กาแฟ
